Psykologien bak kjøttforbruk og forholdet mellom menneske og dyr
Avstanden vi holder mellom dyret og måltidet.
Fortsett å scrolle
De fleste bryr seg om dyr, og de fleste spiser dem. Denne linjen studerer det psykologiske arbeidet som hindrer de to kjensgjerningene i å møtes — og hva som skjer med forbruket når arbeidet avbrytes.
Løsrivelsen er bygget inn i måten kjøtt når oss på
Hvordan kjøtt presenteres, tilberedes og omtales avgjør hvor lett det spises. Bearbeiding, navngivning og anretning øker alle viljen til å spise, ved å dempe empati med dyret og avsky for produktet. Effekten er ikke et utslag av individuell finfølelse — den er konstruert inn i verdikjeden, og en systematisk oversikt fastslår hvor konsistent den framtrer i litteraturen.
Å avbryte den endrer atferd
Tverrkulturelle eksperimenter viser at eksponering for ubearbeidet kjøtt modererer løsrivelsens effekt, og at søthet endrer forbruket — dyr som oppfattes som søte blir vanskeligere å spise. Feltnære studier med daglige påminnelser om kjøttets konsekvenser for dyrevelferd, miljø og helse måler hva som faktisk endrer forbruk, ikke bare holdninger.
Å måle det ordentlig
Passive and Active Meat-Animal Dissociation Scale gir feltet et instrument som skiller løsrivelse man blir tilbudt fra løsrivelse man selv utfører — et skille som betyr noe for utformingen av tiltak, og som er ført videre i anvendt arbeid om å endre kosthold ved å styrke koblingen mellom animalske produkter og levende vesener.
- 7Publikasjoner i denne linjen
- 4Tidsskrifter og forlag
- 2016–Aktiv siden
Publikasjoner i denne linjen
-
From carnivore to conscientious: Shifting diets by strengthening consumers’ association of animal products with living beings
Routledge · forthcoming · Kjøtt og dyr
-
Development of the passive and active meat-animal dissociation scale (mads)
Psychology of Human-Animal Intergroup Relations · 2024 · Kjøtt og dyr
-
Daily reminders about the animal-welfare, environmental and health consequences of meat and their main and moderated effects on meat consumption
Cleaner and Responsible Consumption · 2022 · Kjøtt og dyr
-
Dissociating meat from its animal origins: A systematic literature review
Appetite · 2020 · Kjøtt og dyr
-
The effects of dissociation on willingness to eat meat are moderated by exposure to unprocessed meat: A cross-cultural demonstration
Appetite, 120 · 2018 · Kjøtt og dyr
-
Too sweet to eat: Exploring the effects of cuteness on meat consumption
Appetite, 120 · 2018 · Kjøtt og dyr
-
Meat eaters by dissociation: How we present, prepare and talk about meat increases willingness to eat meat by reducing empathy and disgust
Appetite, 105 · 2016 · Kjøtt og dyr
Også relevant for
-
‘They're eating our pets!’: When disgust and perceived cruelty combine to heighten prejudice
British Journal of Social Psychology, 65 · 2026 · Grupperelasjoner
FAQ
Ofte stilte spørsmål
-
Jonas R. Kunsts forskning på forholdet mellom menneske og dyr undersøker det såkalte «kjøttparadokset» – hvordan mennesker som bryr seg om dyrevelferd fortsetter å spise kjøtt ved psykologisk å løsrive produktet fra det levende dyret. Arbeidet er omtalt i Vice, Aftenposten og Psychologie Heute, og gir innsikt i hvordan kognitiv dissonans virker i hverdagens moralske valg.
-
Ja, men beskjedent og under bestemte betingelser. Eksperimenter viser at eksponering for ubearbeidet kjøtt modererer løsrivelsens effekt, og at søthet endrer forbruket — dyr som oppfattes som søte blir vanskeligere å spise. Studier med daglige påminnelser om kjøttets konsekvenser for dyrevelferd, miljø og helse måler hva som endrer faktisk forbruk, ikke uttalte holdninger, noe som er den vanskeligere og mer informative testen. Den bredere implikasjonen er at løsrivelse ikke er et fast trekk, men en tilstand matmiljøet produserer — og som derfor kan utformes annerledes.
Hva som beveger mennesker mot politisk vold — og hva som holder dem tilbake.
Neste linje